Unsere Geschichte

Seit über 20 Jahren verwöhnen wir Gäste mitten in der Koblenzer Altstadt. Was 2004 als kleine, gutbürgerliche Gaststube begann, hat sich zu einem modernen Restaurant mit 50 Innen- und 40 Terrassenplätzen entwickelt – ohne die Wurzeln zu vergessen: ehrliche deutsche Küche, handwerklich zubereitet.

Unsere Küche

Saisonaler Fokus: Spargel im Frühjahr, Pfifferlinge im Sommer, Wild im Herbst, Gans im Winter.

Regionale Partner: Frische Produkte aus dem Umland, kurze Lieferwege, nachvollziehbare Herkunft.

Hausgemacht: Fonds, Soßen, Desserts und Brot entstehen täglich in unserer Küche.

Klassiker & Kreativität: Von Schnitzel „Wiener Art“ bis hin zu wechselnden „Chef-Specials“ mit modernem Twist.

Unser Team

Ein eingespieltes Team aus Köchen, Service-Profis und Auszubildenden – viele seit über zehn Jahren dabei. Gemeinsam verbinden wir Routine mit Begeisterung und geben unser Wissen an den Nachwuchs weiter.

Ambiente & Service

Altstadt-Charme: Historisches Mauerwerk trifft auf warmes Holz und moderne Akzente.

Terrasse: Sonnig, ruhig gelegen – ideal für Mittagspause oder laue Sommerabende.

Persönlicher Service: Direkter Draht zum Inhaber, Empfehlungen jenseits der Karte, flexible Menü-Anpassungen bei Allergien oder speziellen Wünschen.

Qualitätsversprechen

Frische Garantie: Kein Convenience, keine Geschmacksverstärker.

Transparenz: Offene Küche, klare Herkunftsangaben, faire Preise.

Nachhaltigkeit: Energiesparende Geräte, Mülltrennung, Mehrweg-Lieferverpackungen.